PÂTISSERIE : TARTE AUX FIGUES
Pour 6 personnes ~ Préparation : 35mn
Ingrédients
- 1 pâte à tarte (feuilletée ou sablée)
- 1 kg de figues
- miel
- 20 g de beurre
- sucre en poudre
Préparation
Préparez les figues : essuyez les avec un chiffon, mais ne les passez pas à l'eau cela risquerait de les gorger d'eau. Il vous suffit ensuite de les découper en tranches fines et de les réserver. Ne découpez pas de tranches trop épaisses et trop inégales, car elles ne cuiraient pas de la même façon...
Disposez une pâte feuilletée ou sablée dans un moule en ayant pris le soin éventuellement de mettre une feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette pour une meilleure cuisson. Étalez ensuite vos figues fraîchement découpées dans le fond de tarte, puis badigeonnez le tout de miel corse. Découpez quelques morceaux de beurre que vous disposerez sur la tarte. Saupoudrez d'un peu de sucre en poudre, puis enfournez votre tarte durant environ 25 minutes à 180°c.
Article crée le 05/09/2018 à 10:52